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护航高考 严把食品安全关
发布时间:2018-06-01 来源:余杭晨报 点击率:

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  执法人员在检查食用油

  高考临近,区市场监管局严把食品安全关,积极采取措施,为考生创造良好的应考环境。

  昨日,在余杭第二高级中学食堂,检查人员对学校食堂净菜、切配、烹饪、备餐以及留样等进行了全面检查。在配菜间,检查人员对环境卫生进行仔细查看,并对已经清洗干净的蔬菜进行抽样。烹饪间内,检查人员详细询问食堂负责人食用油的来源。

  “原辅料主要查看是否按照教育局的统一采购平台进货,整个加工过程的检查中,主要查看从业人员是否符合操作规范?!鼻谐〖喙芫至倨剿捶ㄈ嗽苯崴?。学校方面则表示,为保障高考食品安全,学校食堂进一步完善制度,责任到人,并定期给食堂操作人员进行食品安全培训等。

  据了解,接下来,区市场监管局将对余杭高级中学等我区6所高考考点进行多轮高考食品安全检查,重点检查进货用料、自检台账、原辅料验收、操作情况等,高考期间,还将安排执法人员进行食品安全保障工作。

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